Ayurvedische kookcursus bij de Ekoplaza, Alkmaar
Ayurvedisch leren koken om lekker te eten en je gezond en vitaal te voelen
Deze kookcursussen zijn door de Ekoplaza (Alkmaar) gesponsord.
Maak kennis met de Ayurvedische keuken, de keuken van de 5 elementen en van de 6 smaken!
Hippocrates “Alle ziektes beginnen in de darmen.
Laat uw voeding uw medicijn zijn en uw medicijn uw voeding”.
Herfstcursus: 5 kookworkshops van 19.00 tot 22.00 uur
Woensdag 3, 10, 17, 31 oktober en 7 november
Wintercursus: 4 workshops van 19.00 tot 22.00 uur
Woensdag 14, 21, 28 november en 12 december
‘Het kerstdiner’ is het thema van de kookworkshop van 12 december
Wat kun je verwachten van deze Ayurvedische kookcursus?
- Je leert Ayurvedische te koken onder begeleiding van Valerie Fiteni (Ayurveda praktijk Arjuna) een ervaren Ayurvedische kokkin., tevens Ayurvedisch therapeut.
- Tijdens elke workshop leer je een 4 gangen Ayurvedisch menu te koken: een voor- en hoofdgerecht, een of twee vegan vleesvervangers en een dessert.
- Je kookt in kleine groep van maximaal 3 personen. Elke groep maakt alle gerechten.
- De maaltijd die je met je groepje kookt neem je naar huis om de volgende dag nog van je workshop te genieten.
Bijna alle gerechten die je leert zijn vegan, sowieso altijd vegetarisch, biologisch,
Je ga dus heerlijke vegan vleesvervangers en suiker- en glutenvrije desserts leren maken.
Een ervaring van al je zintuigen, om je fysiek en energetisch fit te voelen en je creativiteit in het koken te ontwikkelen. De Ayurvedische keuken is duizenden jaren oud. Ze werkt reinigend, balancerend en is een heel goede preventie tegen ziekte.
Data herfstcursus: woensdag 3, 10, 17 en 31 oktober en woensdag 7 november – van 19.30 tot 22.00 uur
Aantal deelnemers: minimaal 6, maximaal 12
Data wintercursus: woensdag 14, 21, 28 november en 12 december – van 19.30 tot 22.00 uur (in verband met het koken van meer gerechten voor het kerstdiner zal de workshop van 12 december in overleg met de cursisten eerder beginnen of later eindigen).
Aantal deelnemers: minimaal 6, maximaal 12
Informatie en aanmelding: valerie.fiteni@
Kosten herfstcursus : 5 kookworkshops € 150,- ( incl. recepten, biologische ingrediënten van Ekoplaza, wat gekookt is neem je mee naar huis).
Kosten wintercursus : 4 kookworkshops € 140,- ( incl. recepten, biologische ingrediënten van Ekoplaza, wat gekookt is neem je mee naar huis). ‘Het kerstdiner’ is het thema van de kookworkshop van 12 december.
De kosten van de cursus(sen) graag voorafgaande overmaken naar:
NL 35 INGB 0007 9480 55 t.n.v. Ayurveda praktijk Arjuna, met vermelding van de naam van de workshop.
Locatie: Ekoplaza, Alkmaar
Wil je je ook verdiepen in de grondbeginsels van de Ayurvedische voedingsleer?
Dan zijn deze workshops mogelijk iets voor je:
Zaterdag 13 oktober
Wat is mijn geboorte constitutie? En welke voeding past bij mijn geboorte constitutie?
13.00 u – 18.00 u met Ayurvedisch maaltijd als afsluiting
Zaterdag 3 november
Ayurvedische detoxen ‘het verbranden van afvalstoffen met voeding’
13.00 u – 17.00 u met Ayurvedisch detox maaltijd als afsluiting
Kosten:€ 55,- per workshop of € 95,- voor beiden (in plaats van € 110,-), inclusief maaltijd als afsluiting van de workshops.